Unser Handwerk

Wir legen viel Wert auf Handwerk und Tradition

Beste Zutaten wählen, hauseigenen Qualitäts-Sauerteig verarbeiten, Brotteig mengen,
abwiegen und rund kneten, Teig gehen lassen, Brote mit oder ohne Form in den Backofen
schieben, fertige Brotlaibe nach genauer Backzeit aus dem Backofen holen, abstreichen,
abkühlen lassen, fachlich prüfen und die frischen, duftenden Brote in die Auslagen legen …
Sie sehen, es gibt viel zu beachten und eine Menge Handgriffe zu tun, damit alles gelingt!
Wenn Sie als Kunde unsere Backwaren gern genießen, ist dies für uns eine besondere
Auszeichnung und bestätigt uns in unserem täglichen, leidenschaftlichen Handwerk.
Ja, unsere Arbeit können Sie wahrhaftig schmecken!!